「つぶあん」と「つぶしあん」と「こしあん」と……、どれが一番お好きですかー? ……というか、「つぶしあん」って、何 ⁇ 〈中〉

…というわけで、どこまでもディフィカルトな「あんワールド」なのですが、特にわけがわかりませんのがこれです。 「『 こしあん』は『生あん』なので、砂糖無し」。 「あんには無知」、なおかつ「つぶあん派」でもある私ですら、近所で売っているあの袋入りの「こしあん」には砂糖が入っていることを知っています。 袋に「砂糖」と書いてあります。 が、実は、買ったことも食べたこともないまま「砂糖…

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「つぶあん」と「つぶしあん」と「こしあん」と……、どれが一番お好きですかー? ……というか、「つぶしあん」って、何 ⁇ 〈上〉

つぶあんとこしあんとでは、こしあん好きの方のほうが、ちょっとだけハイソなイメージが…… まぁないこともなくはないのかもしれませんがー、私はつぶあん派です。 「ゆであずき」の缶詰を、買えば完食してしまうので、お得なファミリーサイズ缶なんて絶対買えません。 がっ、実はっ、私はっ、この「簡単!栄養 and カロリー計算」に参画させて頂くまで、「あん」には見事に無知でした。 まずはこれで…

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「かぼちゃはリンの含有量が多いのでは!?」というご質問を頂きました。全然多くありません。が、実はっ…!

人工透析を受けている方のご家族から、食品のリン含有量について、ご質問を頂きました。 透析患者の方はナトリウムやリン、カリウム等を摂り過ぎないよう注意する必要があり、これは切実な問題です。 患者の方は、「リンの値が高い」と指摘されたことから、主にかぼちゃと厚揚げとをお摂りになっているものの、やはりリンの値が下がらない、とのことでした。 残念ながらメールアドレスのご記載が無く、直接お答えするこ…

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